2009-02-01 おでん 飯 薄味のお上品な味になりました。 (昆布だし+醤油+砂糖+塩) しかし大根が固い。 切り方が豪快過ぎたらしい。 他には、無洗米派だから米のとぎ汁がないのだ。 まだまだ要研究です。